DIY: Pieczone bataty z jajkiem i szynką

_DSCF2397

Bataty, czyli słodkie ziemniaki stają się coraz bardziej popularne. Można z nich przygotowywać nie tylko dania wytrawne, ale i słodkie, ponieważ pod wpływem obróbki cieplnej zyskują słodyczy. Dziś jednak na słono, w wersji, która będzie dobra na śniadanie lub na lekki obiad. Zapieczone bataty z jajkiem oraz szynką, podane z blanszowanym szpinakiem.

DIY: Baked sweet potatoes with egg and ham

Yams, or sweet potatoes are becoming increasingly popular. They can be prepared not only as dry food, but sweet because during the heat treatment they are gaining sweetness. Today, however, savory version, which will be good for breakfast or a light lunch. Baked sweet potatoes with egg and ham, served with blanched spinach.

Składniki / Ingredients:

2 bataty / 2 yams
1 jajko / 1 egg
kilka plastrów szynki / a couple of slices of ham
masło / butter
szpinak / spinach
szczypiorek / chives
1 ząbek czosnku / 1 clove of garlic

_DSCF2388

Bataty dokładnie myjemy, nakłuwamy widelcem i gotujemy aż będą miękkie. Samo danie jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu, najdłużej czeka się na ugotowanie ziemniaków, więc można to zrobić dzień wcześniej.

_DSCF2389

Ugotowane bataty kroimy na pół, wydrążamy na środku i doprawiamy solą i pieprzem.

_DSCF2390

Do wydrążonych batatów wlewamy roztrzepane jajko i wkładamy kilka plasterków szynki.

_DSCF2391

Ziemniaki zapiekamy w naczyniu posmarowanym masłem przez ok. 15-20 minut.

Podajemy na ciepło z blanszowanym na odrobinie masła szpinakiem z posiekanym ząbkiem czosnku.

_DSCF2396

_DSCF2392

_DSCF2393

_DSCF2394

_DSCF2397

Dodaj komentarz