Serowe bułeczki

DSCF2642

Sobota! Ten najfajniejszy dzień tygodnia, który zwiastuje nadejście weekendu! Jutro niedziela i jej leniwy poranek, kiedy to można sobie pozwolić na dłuższy sen i powolne śniadanie :) Mam dla Was przepis na serowe bułeczki, które mieliście okazję zobaczyć, kiedy dzieliłam się z Wami przepisem na suflet. Robi się je bardzo szybko, a są tak aromatyczne, że ciężko się oprzeć połknięciem wszystkich w całości, kiedy jeszcze są gorące :P

Potrzebne składniki:

225g mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

50g masła

125g startego lub posiekanego żółtego sera

150ml mleka

Świeżo mielony pieprz i sól

1 jajko do posmarowania ciasta

DSCF2619

W dużej misce lub na stolnicy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy sól.

Dodajemy pokrojone w kosteczki masło.

DSCF2621

Rozcieramy palcami na coś zbliżonego do zacierki.

DSCF2623

Dodajemy żółty ser i utarty w możdzierzu pieprz i dalej mieszamy.

DSCF2622

 DSCF2624

DSCF2625

Następnie dolewamy mleko i zagniatamy ciasto. Jeżeli uznacie, że jest zbyt zbite i za twarde, dodajcie odrobinę mleka.

DSCF2627

Gotowe ciasto uformować w kulę a następnie rozpłaszczyć na placek o grubości ok 3cm.

DSCF2628

DSCF2629

Pokroić go na trójkąciki, o wielkości zależnie od Waszego gustu. Mogą być małe, albo duże.

DSCF2630

W miseczce rozbić jajko i posmarować nasze bułeczki z wierzchu, aby ładnie się zezłociły podczas pieczenia.

Ułożyć na blaszce z przygotowanym pergaminem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni ok. 10-15 minut, aż się zrumienią.

DSCF2633

DSCF2632

Gotowe można podawać jako bułeczki śniadaniowe, dodatki do obiadu czy zakąski :)

DSCF2642

DSCF2643

DSCF2644

DSCF2645

DSCF2653

Smacznego!

Przepis zdobyty dzięki uprzejmości P., której dziękuję za jej małą wielką książeczkę o wypiekach. W oryginalnym przepisie są dodane także ziarna gorczycy.

DSCF2651

DSCF2652

Jedna myśl na temat “Serowe bułeczki

Dodaj komentarz