uwielbiam cukinię pod każdą postacią – surową w sałatce, pieczoną, smażoną, gotowaną, w postaci placków czy w cieście. Dziś mam dla Was przepis z gatunku – szybko i smacznie – danie to ma w sobie dosłownie 5 składników – makaron, cukinię, przecier pomidorowy i czosnek, a całość okraszona jest na koniec feta. Doprawione świeżą bazylią zyskuje dodatkowego aromatu, a zrobicie je w kilka minut – sos robi się akurat w czasie gotowania makaronu!
W okresie, kiedy na zewnątrz ścina mróz i każde wyjście na dwór to potencjalna szansa na odmrożenia warto zadbać też o to, aby zjeść odpowiedni posiłek, który dostarczy naszemu organizmowi energię do produkcji ciepła. Świetne pod tym względem będzie risotto, które nie dość, że doskonale syci, to dodatkowo dobrze rozgrzewa. A aromat grzybów i prażonego bekonu, jaki mu towarzyszy sprawi, że będziecie po nie sięgać częściej :)
Mam nadzieję, że ten Nowy Rok zaczęliście w pozytywnej atmosferze :) Życzę Wam wszystkim, aby Wasze cele zostały osiągnięte oraz aby 2017 był jeszcze lepszy od poprzedniego. Ja żegnam 2016 bogatsza o nowe doświadczenia, gdyż było to dla mnie niesamowicie intensywny i pracowity rok.
Tortilla de patatas to jedno z najbardziej znanych hiszpańskich dań tej kuchni. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu i przy tym bardzo pożywna. Tortilla będzie świetna na śniadanie, jako porządna porcja białka i potasu. Można serowować ja zarówno na ciepło, jak i na zimno, a odpowiednimi sosami modyfikować styl, w jakim chcecie ją podać.
Jesień jest dla mnie jednoznaczna z rozpoczęciem sezonu na zupy krem. Dlaczego? Ponieważ są one niezwykle pożywne, rozgrzewające i można je dowolnie modyfikować za pomocą dodatków. Moja dzisiejsza propozycja to delikatny krem z pieczonego kalafiora, korzenia pietruszki i gruszki – lekką słodycz można przełamać mocnym akcentem sera pleśniowego.