DIY: Boże Narodzenie – Kawowy tort z piernikowymi domkami

Ten torcik zrobił furorę w zeszłym roku na Boże Narodzenie u mnie w domu, dlatego dzielę się z Wami przepisem. Poza tym, że jest przepyszny, to jeszcze wygląda pięknie – a to wszystko za sprawą piernikowych domków i choinek, którymi jest udekorowany. Torcik składa się z puszystych warstw kakaowego biszkoptu nasączonych amaretto oraz kremowego kremu kawowego na bazie mascarpone. Wszystko razem się super komponuje i podkręca świąteczny nastrój.

DIY: Boże Narodzenie – Śledzie z marynowanymi kurkami i podgrzybkami

Po śledziach w śmietanie z jabłkiem i żurawiną pora na połączenie, które typowo kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia, czyli z dodatkiem marynowanych grzybów – kurki i podgrzybki w occie idealnie komponują się ze śledziami. Dla wzmocnienia smaku i trochę innej chrupiącej tekstury dodałam pokrojoną w piórka czerwoną cebulę. Polecam serwować ze świeżym szczypiorkiem, który poza walorami smakowymi ma też te wizualne.