Każdy zna klasyczne jagodzianki z soczystym nadzieniem z leśnych jagód. Ja pamiętam jeszcze te z nieistniejącej już małej cukierni przy starych zakładach produkcyjnych w Bielawie, które codziennie – jeszcze ciepłe – przynosiła nam moja Babcia.[…]
Tag: kuchnia
DIY: Pęczotto z borowikami
Przez lata w kuchni królowało risotto, aż kiedyś ktoś mądry uznał, że nie tylko ryż nadaje się do wykonania tego typu potraw. Ja bardzo lubię wszelkiego rodzaju kasze, a kasza pęczak jest jedną z moich[…]
DIY: Truskawkowe tiramisu z miętą i pieprzem
Wpis ten zacznę od oświadczenia – przezwyciężyłam swoją fobię przed surowymi jajkami. Łakomstwo okazało się silniejsze od moich lęków i pewnego rodzaju wstrętu przed wszystkim co zawiera w sobie surowe jajko, a wszystko to w[…]
DIY: Soczysty łosoś z kalafiorem romanesco i ziemniaczkami
Kalafior romanesco jest dość rzadkim warzywem w sklepach, dlatego jak tylko wypatrzyłam go w skrzynce od razu wiedziałam, że to jest to co będę dziś jeść na obiad. Kalafior ten ma bardzo delikatny smak, więc[…]
DIY: Dyniowo-orzechowe curry z groszkiem cukrowym
Uwielbiam kuchnię orientalną – jej ogromną zaletą jest to, że łączy w sobie różne składniki, czasami bardzo proste, a czasami dość skomplikowane, ale zawsze wychodzi coś pysznego. Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty i aromatyczny[…]
DIY: Cynamonowy chlebek drożdżowy do odrywania
Lubicie cynamon? Ja jestem jego wielką fanką i często dodaję choćby jego szczyptę do potraw. Dawno temu przygotowałam przepis i zdjęcia na odrywany chlebek cynamonowy, ale zdjęcia gdzieś mi przepadły i przepis przeczekał chyba z[…]
DIY: Soczysta polędwiczka w sosie grzybowym
Polędwiczki wieprzowe to ten rodzaj mięsa, który przygotowuje się szybko, a w czasie, kiedy mięso „dochodzi do siebie i odpoczywa” w piekarniku można przygotować resztę dodatków do obiadu. Od czasu do czasu lubię podać sos[…]