DIY: Krem z pieczonego kalafiora, pietruszki i gruszki

Jesień jest dla mnie jednoznaczna z rozpoczęciem sezonu na zupy krem. Dlaczego? Ponieważ są one niezwykle pożywne, rozgrzewające i można je dowolnie modyfikować za pomocą dodatków. Moja dzisiejsza propozycja to delikatny krem z pieczonego kalafiora, korzenia pietruszki i gruszki – lekką słodycz można przełamać mocnym akcentem sera pleśniowego.

DIY: Krem z dyni piżmowej z cukinią

Zupy krem stanowią niesamowicie pożywną porcję witamin i wartości odżywczych w ciągu dnia. Ponadto bardzo dobrze rozgrzewają i w niesamowity sposób łączą w sobie wiele smaków na raz. Pomimo gładkiej i jednolitej faktury dania, można urozmaicać je różnymi dodatkami. Dynia piżmowa jest kremowa i soczysta, a w połączeniu z rozmarynem tworzy niesamowitą kompozycję smaków. Surowa cukinia natomiast dodaje zupie orzeźwiającego charakteru.

DIY: Krem z pieczonych pomidorów i papryki ze szpinakowym pesto

Kocham lato! Kocham je za wiele rzeczy – słońce, ciepło, zwiewne sukienki, ale chyba najbardziej kocham je za świeże warzywa i owoce, które uśmiechają się do nas pełnyne od słońca. Wiem, że lato to czas chłodników i chowderów, ale dzisiaj mam dla Was inny pomysł. Krem z pieczonych pomidorów i papryki, podawany z kwaśną śmietaną i domowym pesto ze szpinaku smakuje pysznie zarówno na zimno, jak i na ciepło.