DIY: Pieczony batat z pikantnym sosem i prażonym prosciutto

Tym batatem można się zajadać w nieskończoność. To jest danie kompletne i idealne. Serio! Pieczony, słodki i soczysty batat polany jest domowym sosem chipotle mayo. Do tego dużo świeżej kolendry, szczypiorek i prażona szynka prosciutto. Najlepiej smakuje na ciepło, ale wersja na zimno jest równie smaczna. Owoce granatu dodatkowo dodają świeżości.

DIY: Krem pieczarkowy

Podobno ma znowu przyjść ochłodzenie w kolejnych tygodniach. Ta kremowa zupa pieczarkowa z pewnością Was rozgrzeje w chłodne dni. Bez względu jednak czy zima wróci, czy nie, koniecznie wypróbujcie ten przepis, ponieważ gwarantuję Wam – warto!. Krem pieczarkowy jest aromatyczny, intensywny w smaku i genialnie sprawdzi się jako sycący obiad. Z pieczywem czosnkowym będzie stanowił zgrany duet.

DIY: Cytrynowo-koperkowa zupa z łososiem

Zimą królują zupy – mrozy na przemian z odwilżą atakują z początkiem tego roku. Temperatury skaczą od minusowych do plusowych i tym bardziej warto zadbać odporność. Takie drastyczne zmiany pogody potrafią być zdradzieckie i lepiej na siebie uważać. Zupy idealnie rozgrzewają i potrafią być też bardzo sycące. Ta cytrynowa z dzikim łososiem i koperkiem z pewnością znajdzie kilku swoich zwolenników.

DIY: Tłusty Czwartek – pieczone pączki Creme Brule

Zastanawiałam się w tym roku co mogłabym zrobić na tłusty czwartek i czy jest jeszcze coś w temacie pączków, czym można Was zaskoczyć. I tak wpadłam na pomysł połączenia ich z inny deserem. Jakim? Creme Brule! To już trochę taka moja tradycja, że aby uczynić tłusty czwartek trochę mniej tłustym zamiast smażyć pączki w oleju piekę je w piekarniku. Oczywiście możecie je przygotować w tradycyjny sposób, ale polecam wypróbować tez pieczoną wersję. Środek pączków wypełniony jest delikatnym creme brule, a z góry zanurzone są w cieniutkiej warstwie karmelu. Macie tu wszystko – delikatne maślane ciasto, chrupiącą, pękającą przy każdym gryzie karmelową skorupkę i delikatne waniliowe nadzienie. Nie da się im oprzeć!