Dzisiejszy deser to będzie gratka dla miłośników matcha, czyli zielonej herbaty w proszku. Ten delikatny kremowy deser idealnie komponuje się z charakterystycznym, ale nie przytłaczającym smakiem herbaty. Dla dodania efektu dekoracyjnego zrobiłam dwie warstwy –[…]
Kategoria: Kuchnia
DIY: Ravioli z dynią, mascarpone i orzechami pecan
Rozpoczął się sezon na dynię, więc pora na kolejny przepis z dynią w roli głównej. Tym razem w postaci kremowego nadzienia, które swoją kremową konsystencję zawdzięcza delikatnemu serkowi mascarpone. Dla dodanie odrobiny wyrazistości nadzienie doprawiłam[…]
DIY: Jesienna tarta z nektarynką, śliwką i morelą
Korzenne smaki powracają na bloga. Tym razem pod postacią tarty z ciasta francuskiego wypełnionej kawałkami śliwek, nektarynek i moreli z cynamonową nutą. Ta prosta tarta nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych i jest prosta i szybka[…]
DIY: Portugalska cataplana z ośmiornicą, dorszem i halibutem
W tym tygodniu zdecydowanie przywołuję z pamięci smaki Portugalii. Jednym z najbardziej charakterystycznych dań tamtejszej kuchni jest cataplana, czyli danie jednogarnkowe, w którym główną rolę grają ryby lub mięso i ziemniak. Wszystko pływa w aromatycznym[…]
DIY: Kokosowy pudding z tapioki z nutą kardamonu i śliwkami
Przyszedł sezon na śliwki, więc szkoda byłoby nie wykorzystać tej okazji, do zrobienia z nimi czegoś smacznego. Na przykład puddingu z tapioki o intensywnie kardamonowym smaku z karmelizowanymi śliwkami. Kardamon z tapioki i cynamon ze[…]
DIY: Kakaowe tartaletki bez pieczenia z kremem kawowym
Delikatny deser, idealny dla miłośników kawy oraz tych, którzy nie czują się pewnie jeśli chodzi o pieczenie ciast. Ten przepis nie wymaga pieczenia i można tartaletki zrobić dosłownie w 15 minut. Wystarczy zblendować kakaowe herbatniki[…]
DIY: Bao z szarpaną wieprzowiną z sosem tahini i tajską bazylią
Obiecałam Wam przepis na bao z zawartością i oto i on :) Ja mam swoje dwa ulubione smaki, do których często wracam i to jest własnie jeden z nich – wypełniona po brzegi bao z[…]