Piękno tkwi w prostocie. Akurat, gdy przygotowywałam ten przepis był u mnie mój brat, który po skosztowaniu porcji uznał, że właśnie odkrył swoje nowe ulubione warzywo. Trudno mu się dziwić – szparagi są wdzięcznym warzywem.[…]
Kategoria: Kuchnia
DIY: Galette z mango, rabarbarem i miętą
Uwielbiam mango – to owoc, którego smak zapamiętałem z dzieciństwa zupełnie inaczej, niż doświadczam go teraz, więc można powiedzieć, że smakuję je na nowo. Ponieważ cały czas można jeszcze dostać w sklepach rabarbar postanowiłam połączyć[…]
DIY: Grillowane szaszłyki z boczkiem, suszoną sliwką i morelą
Utarło się, że na grillu przyrządza się głównie mięso i warzywa. Warto jednak grillować także owoce – dodają one potrawom charakterystycznej słodyczy. Jeżeli wykorzystacie do szaszłyków suszone owoce, dodatkowo zyskają one wyrazistego smaku, nadając potrawie[…]
DIY: Pieczone kolorowe warzywa w sosie buffalo z komosą ryżową
Sos buffalo pasuje nie tylko do skrzydełek, dzięki którym zyskał swoją popularność. Dzisiejsza propozycja to przede wszystkim ogromna porcja warzyw dopełniona zdrową kaszą quinoa, czyli komosą ryżową. Kremowy i pikantny sos nadaje warzywom wyrazistości, dzięki[…]
DIY: Placek z plantanami, miodem i orzechami włoskimi
Platany, czyli banany warzywne, to specyficzna odmiana znanych nam bananów. Tym, co je wyróżnia jest to, że zielone, są twarde i smakują jak surowy ziemniak. Słodyczy nabierają podczas obróbki cieplnej – i lepiej ich nie[…]
DIY: Pommysł na grilla – hot dog a’la burger
Zastanawialiście się kiedyś nad tym, co wyjdzie z połączenia hot doga i burgera? Jestem pewna, że gdzieś na świecie powstało takie połączenie, na długo przed tym zanim zawitało do mojej kuchni. A powstało z dośc[…]
DIy: Tortille z guacamole i policzkami wołowymi
Policzki wołowe przeżywaja ostatnimi czasy swój renesans. Ma tak z resztą wiele inncyh potraw i składników. Długo duszone policzki wręcz rozpływają się w ustach. Dzisiaj propnuję policzki zawinięte w tortille z guacamole i świezymi warzywami.[…]