DIY: Placuszki białkowe z powidłami śliwkowo-czekoladowymi z chili

IMG_2292

Święta już minęły, ale zbliża się też Trzech Króli, dlatego mam dla Was przepis, który umili Wam poranek tego dnia. Placuszki białkowe będą pysznym i pożywnym sposobem na rozpoczęcie dnia, ale to właśnie powidła śliwkowo-czekoladowe grają główne skrzypce w tym daniu. Co ważne, będą idealne nie tylko do placków, ale też jako smarowidło do kanapek, dodatek do ciast czy owsianki.

 

Składniki

Placuszki białkowe

1 jajko
1 banan
30 g odżywki białkowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Powidła śliwkowo-czekoladowe

5-6 śliwek
pół kostki gorzkiej czekolady
szczypta chili
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki cukru

IMG_2293

IMG_2287

Przygotowanie:

  1. Śliwki myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki i kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, dodajemy cukier i sok i dusimy, aż się rozgotują.
  2. Do śliwek dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy dokładnie aż powstanie gęsta masa. Dodajemy chili i blendujemy na gładki krem.
  3. W misce rozgniatamy banana, dodajemy proszek, jajko i białko i mieszamy na jednolite ciasto.
  4. Placuszki smażymy na natłuszczonej patelni na złoty kolor z obu stron.
  5. Podajemy z powidłami oraz świeżymi owocami.

IMG_2289

IMG_2297

IMG_2290

IMG_2298

Dodaj komentarz