DIY: Bao z szarpaną wieprzowiną z sosem tahini i tajską bazylią

IMG_0280-1500x720

Obiecałam Wam przepis na bao z zawartością i oto i on :) Ja mam swoje dwa ulubione smaki, do których często wracam i to jest własnie jeden z nich – wypełniona po brzegi bao z szarpaną wieprzowiną w pikantnym sosie teriykai, do tego super cienkie plastry ogórka, siekane orzeszki ziemne i tajska bazylia. Całość skropiona jest sosem tahini na bazie oliwy z oliwek, pasty tahini i sosu klonowego. Dodałam też cienkie paseczki marchewki, dla dodatkowej tekstury.

 

Składniki

4 bułki bao (przepis znajdziecie tutaj)
200 g szarpanej wieprzowiny
sos teriyaki
1 mała marchewka
1 ogórek długi
orzeszki ziemne
tajska bazylia

Sos Tahini

1 łyżka tahini
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól

 

Przygotowanie:

  1. Wieprzowinę mieszamy z sosem teriyaki i odstawiamy na bok,
  2. Ogórka umytego obieraczką do warzyw kroimy w cienkie wstążki. Marchewkę kroimy w cienkie paseczki.
  3. Orzeszki ziemne siekamy i prażymy na suchej patelni.
  4. W słoiczku mieszamy wstrząsając energicznie wszystkie składniki sosu tahini.
  5. Do bułeczek wkładamy plastry ogórka, na to dajemy porcję szarpanej wieprzowiny, posypujemy marchewką i prażonymi orzeszkami i dodajemy listki tajskiej bazylii. Całość skrapiamy sosem sezamowym.

 

 

Dodaj komentarz