Wielkanoc: Pasta jajeczna z kozim serem

Uwielbiam pasty jajeczne do kanapek, ponieważ zawierają w sobie dużo białka i są super pożywne. Ponadto można dowolnie modyfikować ich skład i wymyślać co raz to nowsze smaki. Przy okazji świąt z pewnością zostają jakieś jajka, których jest – przynajmniej u mnie w domu – zawsze pod dostatkiem. Żeby się nie zmarnowały, ale także, aby trochę odejść od ich standardowej konsystencji polecam zrobić z nich pastę. Wiem, że nie każdy jest fanem koziego sera, ale dla tych, którzy go lubią to będzie pasta idealna – jest tak kremowa, że ciężko wyczuć w niej jajka. W sam raz na śniadanie.

 

Składniki

2 jajka ugotowane na twardo
100 g koziego sera
2 łyżki mielonego twarożku
sól i pieprz

_IMG_7977

 

Przygotowanie:

  1. Do blendera wrzucamy pokrojone w kostkę jajka, twarożek i kozi ser, dodajemy sól, pieprz i miksujemy.
  2. Pasta powinna być bardzo gładka i jednolita, ale jeśli lubicie czuć w niej kawałki jajka możecie odłożyć trochę posiekanych białek i dodać je już po zmiksowaniu reszty. Polecam podawać ze szczypiorkiem.

_IMG_7973

 

_IMG_7978

 

_IMG_7975

 

_IMG_7974

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz