DIY: Burgery z szarpaną wieprzowiną, guacamole i nachosami

_IMG_4355.JPG

Lubicie szarpaną wieprzowinę? Ja bardzo i od jakiegoś już czasu sięgam po nią częściej, kiedy robię burgery, niż po klasyczne wołowe mięso mielone. Po pierwsze można nadać jej różny smak za pomocą przypraw, w których się ją dusi lub piecze, a po drugie zawsze to jakaś odmiana od klasycznego wołowego burgera. Ja lubię serwować ją ze świeżym guacamole i nachosami – mniam!

 

Składniki

Burgery

4 pszenne lub maślane bułki
500 g szarpanej wieprzowiny
nachosy
salsa pomidorowa
ser cheddar

Guacamole

2 dojrzałe awokado
1 mały pomidor
1 ząbek czosnku
1 papryczka chilli
sok z limonki

_IMG_4351.JPG

Przygotowanie:

  1. Awokado kroimy na pół, wyciągamy pestkę i miąższ przekładamy do miski, dodajemy sok z limonki, posiekanego pomidora (bez miąższu), drobno pokrojoną papryczkę i czosnek, mieszamy dokładnie i jeśli potrzeba doprawiamy solą do smaku.
  2. Wieprzowinę szarpiemy ręcznie i dodajemy do niej trochę pikantnej salsy pomidorowej.
  3. Bułki kroimy na pół, na dolnej połówce układamy ser i grillujemy.
  4. Na dolną część zgrillowanej bułki układamy guacamole, następnie wieprzowinę, kładziemy na nią nachosy i przykrywamy posmarowaną salsą górną częścią bułki.

_IMG_4354.JPG

_IMG_4350.JPG

_IMG_4353.JPG

_IMG_4355.JPG

Dodaj komentarz