DIY: Makaron w sosie śmietanowym z boczniakami

_IMG_3224

Kolejny pomysł na szybki i smaczny obiad, który nie zajmie więcej niż 15-20 minut. Tego typu przepisy sprawdzają się idealnie, kiedy wracam zmęczona po pracy i nie mam czasu ani siły na to, żeby wymyślać skomplikowane potrawy, które zatrzymają mnie w kuchni na cały wieczór. Zależy mi wtedy na prostych składnikach i błyskawicznym efekcie. I ten makaron w kremowym sosie śmietanowym z boczniakami idealnie spełnia wszystkie te kryteria. Nie musze chyba dodawać, że jest pyszny 😉

 

Składniki:

200 g śmietany
300 g makaronu (np. kokardki)
1 szalotka
2 ząbki czosnku
200 g boczniaków
szczypta gałki muszkatołowej
świeży tymianek
sól i pieprz

_IMG_3226

  1. Boczniaki dokładnie płuczemy, a następnie osuszamy i kroimy w paseczki.
  2. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na łyżce masła aż się zeszklą, a następnie dodajemy pokrojone boczniaki i chwilę podsmażamy przez ok 5 minut.
  3. Kiedy boczniaki puszczą trochę wody dodajemy śmietanę, doprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem oraz tymiankiem i chwilę dusimy aż sos się zredukuje.
  4. Na koniec dodajemy ugotowany wcześniej makaron (można go wstawić do gotowania i zając się przygotowaniem sosu), całość mieszamy i gotowe.

_IMG_3222

_IMG_3224

_IMG_3230

_IMG_3228

Dodaj komentarz