DIY: Szuba, czyli warstwowa sałatka śledziowa

Szuba, czyli sałatka śledziowa, bądź też inaczej śledzie pod pierzynką. Nie ważne, jaka nazwa, ważne, że smakuje super! To też jest smak mojego dzieciństwa. Dawniej szuba była obowiązkowa w okresie Bożego Narodzenia. Myślę, że obecnie jest niedoceniona – a szkoda, ponieważ ma niezwykły smak, a do tego jest super prosta w wykonaniu, no i ciekawie wygląda.

Składniki

2 upieczone buraki
2 ugotowane ziemniaki
2 ugotowane marchewki
1 cebula
4-5 filetów śledziowych solonych
Majonez

1. Do oddzielnych miseczek ścieramy na tarce o grubych oczkach buraki, ziemniaki i marchewki.
2. Cebulę drobno siekamy. Śledzie najpierw moczymy w mleku, aby pozbyć się nadmiaru soli, a następnie kroimy w drobną kostkę.
3. W pucharkach lub szklanej misie układamy po kolei: ziemniaki, marchewkę, śledzie, cebulkę, buraka i majonez. Powtarzamy to samo z drugą warstwą. Wystarczy udekorować czymś zielonym i sałatka jest gotowa 😊