DIY: Kwiaty czarnego bzu smażone w różanym cieście

_DSCF4543

Póki trwa sezon i kwitnie czarny bez warto wykorzystać go w kuchnii. Jego kwiaty są jadalne i dają cudowny aromat. koniecznie spróbujcie smażonych w delikatnym cieście. Lubię kwiatowe aromaty, więc czarny bez zamknełam w lekkim różanym obłoczku. Świetnie smakje z sosem waniliowym, ale dżem doda mu również charakteru.

DIY: Black elderberry flowers fried in rose batter

While it lasts the season and elderberry blossoms it is worth using it in the kitchen. Its flowers are edible and give a wonderful aroma. Be sure to try fried in delicate batter. I like floral aromas, so I closed black elderberry in a delicate rose batter. It tastes great with vanilla sauce, but the jam will also be great.

Składniki / Ingredients

kilka pęków kwiatów czarnego bzu / A bunch of flowers of elderberry flowers
1/4 szklanki wody różanej / 1/4 cup rose water
2/3 szklanki mleka / 2/3 cup of milk
5-6 łyżek mąki / 5-6 spoons of flour
1 łyżka cukru pudru / 1 tablespoon icing sugar

_DSCF4538

Czarny bez płuczemy, na wypadek, gdyby schował się w nim jakiś robaczek i osuszamy na ręczniku papierowym. Do głębokiego talerza wlewamy wodę różaną, mleko, wsypujemy mąkę i cukier.

_DSCF4539

Mieszamy na gęste, ale lejące się ciasto, w którym maczamy bez, a nastepnie smażymy – proponuję olej kokosowy z odrobiną masła :)

_DSCF4540

Podajemy posypane cukrem pudrem oraz z sosem waniliowym lub dżemem, aby dodał trochę kwaśnego akcentu.

_DSCF4541

_DSCF4542

_DSCF4543

_DSCF4548

_DSCF4546

Dodaj komentarz