DIY: Pommysł na grilla – hot dog a’la burger

_DSCF9088

Zastanawialiście się kiedyś nad tym, co wyjdzie z połączenia hot doga i burgera? Jestem pewna, że gdzieś na świecie powstało takie połączenie, na długo przed tym zanim zawitało do mojej kuchni. A powstało z dośc prostego powodu – nie jadam parówek, a przynajmniej tych zawierających poniżej 90% mięsa i to też bardzo rzadko. Lubię za to burgery, ale bułki od hot-dgów bardziej do mnie przemawiają – są podłuże, wygodniejsze w obsłudze i łatwiej się je je. Jako efekt tych wszystkich przemyśleń powstało proste danie, które możecie wypróbowac na grillu w tą majówkę :D

DIY: Barbecue idea – hot dog a’la burger

Have you ever wondered about what will come out of a hot dog and burger combination? I’m sure that somewhere in the world such combination was made, long before it came to my kitchen. And it came from a fairly simple reason – I do not eat sausages, at least those containing less than 90% of meat and that is very rare. I like burgers, but hot dog buns speak more to me – they are longer, more comfortable to use and easier to eat. As a result of all these considerations a simple dish has been created, which you can try out on BBQ during long weekend :D

Składniki / Ingredients

6 bułek do hot dogów / 6 hot dog buns
500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzwego lub wołowego / 500 g minced beef of beef and pork meat
czosnek / garlic
kumin i kolendra / cumin and coriander
ppłatki chilli / chillii flakes
korniszony / gherkins
mix sałat / lettuce mix
ser żółty / cheese
pomidor / tomato
ketchup i musztarda / ketchup and mustard

_DSCF9081

Czosnek siekamy drobno, kolendrę – jeżeli nie jest mielona, ucieramy w moździerzu i dodajemy do mięsa. Doprawiamy solą i dodajemy płatki chilli. Całość chwilę zagniatamy, aby składniki się połączyły.

_DSCF9083

Z mięsa formujemy podłużne kotleciki a’la parówki i układamy na kratce do grilla.

_DSCF9084

Grillujemy w piekarniku lub na zwykłym grillu, aż mięso będzie rumiane. Pod koniec wkładamy na chwil bułki z serem, aby się lekko przytopił. Gotowe burgery wkładamy do bułki wyłożonej sałatą, dodajemy kawałki korniszona i pomidora oraz dodajemy ulubione sosy. Możecie wybrać takie dodatki, na jakie tyko macie ochotę :)

_DSCF9088

_DSCF9087

_DSCF9090

_DSCF9089

Dodaj komentarz