DIY: Grillowane szaszłyki z boczkiem, suszoną sliwką i morelą

_DSCF4435

Utarło się, że na grillu przyrządza się głównie mięso i warzywa. Warto jednak grillować także owoce – dodają one potrawom charakterystycznej słodyczy. Jeżeli wykorzystacie do szaszłyków suszone owoce, dodatkowo zyskają one wyrazistego smaku, nadając potrawie niesamowity charakter. Koniecznie spróbujcie szaszłyków z boczkiem i suszonymi śliwkami i morelami – będą idealne jako przekąska, albo tak zwany apetizer na grilla.

DIY: Grilled skewers with bacon, dried plum and apricot

It was learned that mostly meat and vegetables were cooked on the grill. But it is also worth to grill fruit – they add the characteristic sweetness to the dishes. If you use dried fruit for skewers, they will also gain a distinct flavor, giving the dish an amazing character. Be sure to try skewers made of bacon and dried plums and apricots – they will be perfect as a snack, or the so-called appetizer for a barbecue.

Składniki / Ingredients

300 g suszonych moreli / 300 g of dried apricots
200 g suszonych śliwek / 200 g of dried plums
300 g boczku w plastrach / 300 g of sliced bacon
wykałaczki do szaszłyków / skewers

_DSCF4429

Na wykałaczki nawlekamy brzeg plastra boczku. Następnie dodajemy suszoną morelę, zawijamy z jednej strony plaster boczku, nakłuwając go i przykrywając nim morelę. Dodajemy śliwkę i powtarzamy nakłuwanie i zawijanie na całej długości szaszłyka.

_DSCF4431

Należy pamiętać, aby nakłuwać od góry i stopniowo przesuwać w dół – wówczas uda się ładnie zawijać boczek na owocach. Szaszłyki grillujemy przez ok 15 minut, c jakiś czas obracając je, tak, aby równomiernie przypiekły się z każdej strony.

_DSCF4433

_DSCF4432

_DSCF4435

Dodaj komentarz