DIY: Makaron z sosem pomidorowym, cukinią i fetą

_DSCF3819

uwielbiam cukinię pod każdą postacią – surową w sałatce, pieczoną, smażoną, gotowaną, w postaci placków czy w cieście. Dziś mam dla Was przepis z gatunku – szybko i smacznie – danie to ma w sobie dosłownie 5 składników – makaron, cukinię, przecier pomidorowy i czosnek, a całość okraszona jest na koniec feta. Doprawione świeżą bazylią zyskuje dodatkowego aromatu, a zrobicie je w kilka minut – sos robi się akurat w czasie gotowania makaronu!

DIY: Pasta with tomato sauce, zucchini and feta

I love zucchini in any form – raw in salad, baked, fried, cooked, in pies or in dough. Today I have a recipe for you – fast and delicious – this dish has literally 5 ingredients – pasta, zucchini, tomato puree, garlic and it is sprinkled with feta cheese. Freshly seasoned with fresh basil will add some extra aroma and you will make them in a few minutes – the sauce you can make while cooking the pasta!

Składniki / Ingredients

ulubiony makaron 200 g / favorite pasta 200 g
1 cukinia / 1 zucchini
200 ml pasaty pomidorowej / 200 ml tomato pure
2 ząbki czosnku / 2 cloves of garlic
kilka listków bazylii / a few basil leaves
ser feta / feta cheese
sól i pieprz / salt and pepper

_DSCF3813

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Cukinię myjemy dokładnie, osuszamy i kroimy w paski.

_DSCF3814

Czosnek drobno siekamy i delikatnie zrumieniamy na łyżce masła na patelni, a następnie dodajemy cukinię i podsmażamy, aż zmięknie.

_DSCF3816

Do garnka wlewamy pulpę pomidorową, dodajemy podsmażoną cukinie i posiekaną bazylię i gotujemy – wystarczy kilka minut, aby zaczęło bulgotać. Doprawiamy solą i pieprzem oraz łyżeczka cukru opcjonalnie – jeżeli wolicie mniej kwaskowaty smak.

_DSCF3817

Makaron podajemy polany sosem i posypany pokruszoną cukinią.

_DSCF3818

_DSCF3819

_DSCF3822

_DSCF3823

_DSCF3820

Dodaj komentarz