DIY: Jaglane kulki kokosowe

_DSCF4114

Odpoczęliście już po świątecznym obżarstwie? Dla tych, którzy odpowiedzieli „tak” zapraszam do dalszej lektury, a tych, którzy jeszcze się nie otrząsnęli po ilości wciągniętego jedzenia ostrzegam – kontynuujecie na własną odpowiedzialność ;) Ale spokojnie, aby zminimalizować wyrzuty sumienia, dodam, że jest to deser dietetyczny – bo z kaszy jaglanej z niedużą ilością cukru :) Ale za to ten smak – nie można się mu oprzeć :) 

DIY: Millet coconut balls

Have you rested after Easter festivity? For those who answered „yes”, I invite you to read further, and those who have not yet shook off the amount of food I warn you – you continue on your own responsibility;) But to minimize the remorse, I will add that it is a dietetic dessert – it is made with millet with a small amount of sugar :) But the taste – you can not resist it :)

Składniki / Ingredients

100 g kaszy jaglanej / 100 g of millet
250 ml mleka sojowego o smaku kokosowym / 250 ml coconut soya milk
3 łyżki płatków migdałowych / 3 tablespoons almond flakes
1 szklanka wiórek kokosowych / 1 cup cocnut flakes
4 łyżki syropu klonowego / 4 tablespoons of maple syrup
2 łyżki amaretto / 2 tablespoons amaretto

_DSCF4101

Kaszę zalewamy wrzątkiem i płuczemy kilka razy, a następnie przekładamy do garnuszka, dodajemy 3 łyżki wiórków kokosowych, zalewamy mlekiem i gotujemy, aż kasza będzie miękka i wchłonie płyn.

_DSCF4103

Ostudzoną kasze blendujemy z syropem klonowym, amaretto, płatkami migdałów i 1/3 wiórków kokosowych. Ja miskowanie rzkładam na kilka porcji, gdyż całośc nie mieści mi się w rozdrabniaczu.

_DSCF4104

_DSCF4106

Gotową masę formujemy w kulki a następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych.

_DSCF4107

_DSCF4108

Z tej ilości powstanie ok 30 kulek. Polecam przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce :)

_DSCF4111

_DSCF4114

_DSCF4121

_DSCF4112

_DSCF4122

_DSCF4125

Dodaj komentarz