DIY: Mini tarty z kremem z kasztanów i figami

_DSCF7515

Smak figi i kasztanów pasuje do siebie idealnie – orzechowy posmak cudownie łączy się ze słodkością karmelizowanych owoców figi. Na kruchym cieście tarty stanowią idealną kompozycję do popołudniowej kawy i herbaty. Ten przepis powstał z uwzględnieniem tego, iż jedna z osób, która miała partycypować w znikaniu tarty ma uczulenie na cynamon. Gdyby nie to dodałabym szczyptę do cukru pudru na posypanie ;)

DIY: Mini tarts with chestnuts cream and figs

The taste of figs and chestnuts fit together perfectly – deliciously nutty flavor combined with the sweetness of caramelized fruit figs. Shortcrust pastry tarts are an ideal composition for afternoon coffee and tea. This recipe was created taking into account the fact that one of the people who had to participate in the disappearance of those tarts are allergic to cinnamon. If not for this I would add a pinch of cinnamon to powdered sugar for sprinkling ;)

Ciasto/Cake

250g mąki / 250 g flour
200g masła / 200g butter
3 łyżki cukru pudru / 3 tablespoons granulated sugar
Szczypta soli / Pinch of salt

Dodatki / Toppings

krem z kasztanów / chestnut cream
5-6 świeżych fig / 5-6 fresh figs
cukier trzcinowy / cane sugar
cukier puder / powder suggar

_DSCF7506

Mąkę przesianą z cukrem i solą siekamy z miękkim masłem i zagniatamy gładkie ciasto.

_DSCF7507

Ciasto dzielimy na tyle równych część, ile mamy foremek.

_DSCF7508

Wykładamy nim foremki do mini tarty i nakłuwamy dno. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut, aby się lekko podpiekło.

_DSCF7510

Figi kroimy na ćwiartki.

_DSCF7511

Gdy tarty się podpieką smarujemy je kremem z kasztanów i układamy na nim kawałki figi. Całość posypujemy brązowym cukrem.

_DSCF7512

Pieczemy jeszcze 10-15 minut w 150 stopniach. Po wyjęciu i lekkie ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Można podawać na ciepło, albo z gałką lodów waniliowych.

_DSCF7513

_DSCF7517

_DSCF7514

_DSCF7515

Dodaj komentarz