DIY: Drożdżówki ze śliwkami

_DSCF7085

Drożdżówki ze śliwkami to kwintesencja jesieni. Są aromatyczne, a śliwki, tak samo jak jabłka, idealnie komponują się z cynamonem. Po upieczeniu dom cudownie pachnie świeżym ciastem drożdżowym i zapieczonymi, soczystymi owocami. Korzystajcie zatem, póki śliwek mamy pod dostatkiem ;)

DIY: Buns with plums

Buns with plums is the essence of autumn. They are flavorful and plums, as well as apples, blend in perfectly with cinnamon. After baking house smells deliciously fresh cake yeast and baked juicy fruit. Take your chance while plums are still in shops ;)

Składniki / Ingredients:

ok. 12 dojrzałych śliwek / approx. 12 ripe plums

350g mąki / 350 g flour

8g suszonych drożdży / 8g dried yeast

3 jajka / 3 eggs

150g masła / 150g butter

100ml mleka / 100ml milk

3/4 szklanki cukru / 3/4 cup sugar

2 łyżeczki cynamonu / 2 teaspoons cinnamon

cukier puder do posypania / powdered sugar for sprinkling

_DSCF7068

W dużej misce umieścić przesianą mąkę, masło, drożdże, 1 łyżeczkę cynamonu, cukier (zostawić 2 łyżki do śliwek) mleko i jajka. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

_DSCF7069

Zagniatać ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do uzyskania jednolitego, lepkiego ciasta.

_DSCF7070

Ciasto odstawić na ok 40 minut przykryte ściereczką do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciast podzielić na 12 porcji i formować okrągłe bułeczki.

_DSCF7071

Układać na blaszce wyłożonej pergaminem i oprószonej mąką.

Śliwki pokroić w ćwiartki i wymieszać w miseczce z cynamonem i cukrem.

_DSCF7072

Układać na wierzchu drożdżówek po 4 kawałki śliwek.

_DSCF7074

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 25-30 minut, aż bułki się zrumienią.

_DSCF7075

Podawać posypane cukrem pudrem.

_DSCF7078

_DSCF7081

_DSCF7083

_DSCF7085

_DSCF7086

Dodaj komentarz