DIY: Ciastka z rabarbarem

_DSCF4932

Sezon na rabarbar w pełni, więc pora nacieszyć się smakiem tej rośliny. Dla mnie jest to smak dzieciństwa – pamiętam jak moja Mama obierała mi łodygi, sadzała na stołeczku w ogrodzie babci i dawała szklankę z cukrem – kwaśny smak rabarbaru w połączeniu ze słodyczą był dla mnie kwintesencją lata. Chcąc przemycić ten smak do mojej kuchni postanowiłam zrobić delikatne ciasteczka – proste i szybkie, a do tego taaak bardzo pyszne :)

DIY: Rhubarb cookies

The season for rhubarb has come, so it’s time to enjoy the taste of this plant. For me, this is a taste of childhood – I remember how my mother peeling the stalks for me used to pull on a stool in the garden of my grandmother and gave a glass of sugar – sour taste of rhubarb combined with the sweetness was for me the quintessential of summer. In order to smuggle the taste to my kitchen, I decided to do a delicate cookies – simple and quick, and sooo very yummy :)

Składniki  / Ingredients:
kilka łodyg rabarbaru / a few stalks of rhubarb
ciasto francuskie / puff pastry
cukier trzcinowy / sugar cane

_DSCF4922

Ciasto francuskie wycinamy na prostokąty lub kwadraty.

-DSCF4923

Każdy kwadrat posypujemy cukrem.

Na nich układamy kawałki umytego i obranego z twardych włókien rabarbau.

_DSCF4924

Posypujemy rabarbar cukrem i wstawiamy ciastka do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 15 minut, aż się zarumienią.

_DSCF4925

Podajemy ciepłe lub ostudzone :)

_DSCF4929

_DSCF4930

_DSCF4931

_DSCF4932

_DSCF4933

Dodaj komentarz